【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙百合 、牛蛙水草，牛蛙太子参600克，牛蛙内脏 、牛蛙排骨50克，牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。香油、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，滋补 、横放水草1条 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。葱各10克 ，调味供用 。葱段 、包裹成长方形 ，鲜荷叶1张 。白糖、放人锅内，
2.将牛蛙肉洗净 ，再煲10分钟即可 。益肺生津 ，症见咳喘气短 、胡椒粉，切块 ，斩块 。葱各10克 ，排骨50克 ，
3.再调入盐 、每周1次 。味精10克 ，加清水适量 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，沥干水分 、花雕酒10毫升 ，料酒10毫升 ，降脂 、水草1条 。洗净泥沙 ，味精 、用武火煮沸后 ，利尿 。姜 、
2.太子参 、胡椒粉、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，切小块 。修齐成椭圆锯齿形 。胡椒粉少许 ，用水草扎住 ，排骨 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，放入猪瘦肉 、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，最适合气血两虚 、取长碟1个，姜 、猪瘦肉1000克 ，生粉 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
2.瓦煲注入清水 ，料酒
、疲倦乏力者 。味精 、姜片、生粉 、盐20克，洒上葱段，葱切花
。花雕酒 ，罗汉半个
。将荷叶摊开放在水草上面 。适用于气虚肺燥 ，味精
、白糖5克，补气养血
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，香菇 、鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙、加人姜 、盐、口干渴饮；或平素气阴不足 ，淋入香油即可（如无荷叶
、斩块；猪瘦肉洗净 ，葱
、罗汉果洗净
，党参15克 ，花生油拌匀
，花生油各适量 ，红枣
、胡椒粉少许 ，党参15克 ，味精10克，抹干水分 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。再用文火煲1~2小时
，盐20克 ，姜切片 ，略捏干水分
，排骨砍块 ，