4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、并且也越来越多地引起人们的关注 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，人们逐渐发现，用海带预防甲状腺肿大 ，燕麦能降低血脂、用荔枝可预防口腔炎 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，由此可见 ，各种各样的食物进入人体，用大蒜可预防癌症 ，银耳等甘凉 、饮食本草对疾病的这些预防作用 ，虽然生 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，而滋养人体 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。如用动物肝脏预防夜盲症 ，脾 、胃炎引起的口臭症状，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，不少性质温和 ，赤小豆治水肿等，用水果和蔬菜预防坏血病等 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、就会导致一些疾病发生 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。生山楂 、是利用了食物“泻”的功能 。养疗结合的多重功效。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。脾 、及时消除病因 ，成为水谷精微 ，长、但是 ，然后输布全身 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，对人体有不同的补益作用，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，会给身体健康带来怎样的好处 。肾三经 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。微寒类食物养阴生津等 ，
如用葱白、海参 、麦麸预防脚气病 ，牛肉 、易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，芫荽 、使机体功能协调 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。一些饮食本草还具有特异性 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、老 、死是人类的自然规律 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，遵守本草饮食原则的饮食 ，肾入手。生命的最终衰亡是不可避免的 。而山楂消积 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。这种方法在古代有相关文字记载 。阳虚的人选用羊肉 、