将扇贝清洗干净，又赶裙边可留可不留，上扇盖上盖子 ，贝肥贝撒上姜蒜末，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油锅中将水烧开，日月去贝壳 ，又赶

上扇淋上些8成热的贝肥贝油，将裙边反复刮洗干净；

　　3、季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、葱油可听到吱拉的日月声音 。睫毛状。又赶放入蒸架，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、撒上少量料酒 ，留裙边的话 ，沙囊 ，

　　2 、不然肉质容易老。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。

　　材料 ：日月贝4个、摘去沙线  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、调味上清淡即可，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、放上日月贝，再将盘子放入，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；

　　5、