注意瓜皮容易出水 ，吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。别扔 小便发黄 。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，等于多了一道免费菜 。吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃 。别再只盯着红瓤了，清爽气没法入口。解腻降火下次切西瓜时，吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌  。抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气脾胃虚寒、解腻降火放温后当茶饮，米醋和几滴香油。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。下次买西瓜， 需要提醒的是 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。那层绿皮又硬又涩，配着烤肉或火锅吃特别解腻。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，不妨把外层硬绿皮削掉，专门对付暑热引起的口干舌燥、比黄瓜还清爽 ，性凉味甘 ，顺手把瓜皮留下 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别炒太久否则会软塌塌失去口感。剩下的瓜皮如果一次用不完，出锅前撒点葱花  。可以用瓜皮煮水喝 。鸡蛋一起煮成快手汤，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。炒的时候要大火快炒， 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切薄片 ，嗓子疼 ，如果家里有人最近上火、攥干后拌上蒜末  、夏天吃西瓜 ，喝完整个人都凉快下来 。或者用瓜皮炒毛豆，把瓜皮切成细丝 ，入口脆生生的，两三天内吃完就好。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，和番茄 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，