7 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
5 、盐和白醋少许 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。使用时放在油纸底下 ，
6、牛奶30ml、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料：蛋黄2个 、
小贴士 ：
1 、
4 、樱桃洗净 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，放网架上稍晾凉后 ，蛋白4个 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，蛋白加盐打至粗泡 ，捞拌均匀 。蛋白2个 、
4 、细砂糖15克 、放一旁降温备用。图案即可透视出来 ，奶油奶酪隔热加软化 ，放搅拌机搅打成果泥 。
2 、放网架上晾凉 ，用模具切割出图案 ，吉利丁片8克 、打发的淡奶油少许、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、
8、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。
6 、
5 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。卷起，细砂糖30克、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，剩下的做了小蛋糕 ，细砂糖60克 、倒入模具中 ，倒入裱花袋中 。酸奶25克 、放上樱桃乳酪慕斯 。防止蛋糕体风干 。加入柠檬汁混合均匀 ，
8 、均匀涂抹上奶油香醍 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，倒入模具中 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、
5 、柠檬汁1大勺 、
2 、奶油奶酪125克 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、班兰草莓马卡龙1枚 、冷藏备用。色拉油40ml、180度烤15分钟左右。盐和白醋少许 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
3 、樱桃糖浆2大勺 、
6 、混合打发的粉色的奶油香醍 。樱桃 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、在表面刷樱桃糖浆 。
9 、搅打至顺滑 ，烤箱预热180烤1分钟。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、砂糖50克 、
3 、
9 、加入糖打至中性发泡 。最后用油纸包包裹固定 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
2 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。体积稍大且浓稠，参考香草海绵蛋糕体的做法 ，冷藏至凝固 。表面刷樱桃糖浆 ，
3 、
7 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，170度烤15分钟左右 。低粉80克 、
9 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，在铺油纸的烤盘上 ，细砂糖30克 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥。
2、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、用油纸包裹住冷藏固定 。放冰箱冷藏一会定型 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
2 、对半切开去核 ，
4 、
3、这样卷的时候才不容易开裂 。
小贴士 ：
1 、
3、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
5、加入酸奶搅拌均匀 。切割图案依据个人喜好 ，低粉40克、制作蛋白霜和蛋黄糊 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。中间不会太厚)
7 、
4 、
8 、色拉油20ml 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。加入砂糖小火煮至糖化 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、