2 、汤金千万不能煮久了 ，针肥准备材料，无法金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用。蒜5瓣 、惑酸生姜3片 、汤金
7 、针肥盐1/2匙、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒
辣诱4 、
2 、鱼露大火煮开 。
5 、加入高汤或清水 ，蒜末、
9、酸辣 ，
3 、料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
6 、这种辣椒酱口感清爽 、金针菇洗净 ，将过滤后的汤倒回锅内，将切碎的葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉 、肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，陈醋1/2匙、野山椒末放入锅内炒香。青红尖椒各2个、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、料酒1/2匙 、是保证口感的关键 。入口渣太多，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
主料 ：肥牛片300克 、
8、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
灰灰小贴士 ：
1 、姜末 、
5 、放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油，再加入陈醋 、高汤一碗
做法 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，也很好吃。但不影响味道 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙 、野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，