6锅中倒油烧热后，回锅干辣椒 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，
1准备好材料 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉甜面酱1勺，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅翻炒均匀。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
2切好姜，味无就是回锅再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香！蒜片 ，家家户户都能制作。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
再把姜片 ，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜 ，肥而不腻 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜，色泽红亮 ，鸡精适量 ，