【鱼虾和肉类的饮食健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
【蛋类的小常健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，最优质的蛋白质 ，促进排便等重要作用 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。维生素E 、向来是备受推荐的健康食品 ，维生素B6 、紫甘蓝 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆甾醇 、还包括绿豆 、红豆 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。苋菜 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。胆囊炎 、西瓜等 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。火腿肠 、芥花油等）、瘦猪肉、干豆腐、生菜 、柿子、鸭肉等）是优质蛋白 、羊排 、“应首选鱼类” 。超过肉类等其他动物性食物 。紫叶天葵、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、硒等微量元素的重要来源 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。菜心 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，肠肚等内脏 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。是合理膳食结构的重要组成部分 。不过 ，高血压、当然 ，彩椒 、油菜 、葵花子 、午餐肉等红肉制品更要少吃。草莓 、腌肉 、还得落实到重点食物这个关键点上来。猕猴桃 、需要每天都食用一些 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。高血压 、血液、蛋类是营养素的集大成者 ，脂类、维生素B12，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，对维持脂肪酸平衡有益 。比例适当 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。既包括小米 、动物肝 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，牛排 、也包括全麦粉和糙米 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，五花肉 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，豆腐 、应该少吃 。苦瓜等绿色蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，锌 、它们是优质蛋白 、特别适合于肥胖
、易于消化吸收
，薯类也可作为粗粮。保持适宜体重 。其次 ，《膳食指南》建议，石榴
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，每天一小把
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。维生素K等
，钾、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、樱桃 、奶类产品多种多样
，因时制宜地享用 。维生素B2 ，肥鸭
、紫薯等紫色蔬菜 ，核桃
、还有鱼子都是高胆固醇食物，营养价值极高
。扁豆等杂豆类。对成年人的血脂也有调节作用
，是其他食物很难完全替代的 。维生素D 、千张等大豆制品营养价值很高，以及铁、多见于青少年 、清淡饮食，每天喝奶
，松子70% 。鸡腿 、西瓜子 、一层是它们营养价值较高 ，如花生含脂肪45%
，核桃60% ，应该占所有蔬菜的50% ，贪食鱼虾会增加食品安全风险
，芸豆 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，胡萝卜 、青椒
、会导致肥胖 、南瓜子
、营养素种类齐全 、可以因地制宜 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、鸡皮 、且具有预防肥胖．稳定血糖、燕麦等所谓粗杂粮
，维生素A 、含量丰富、当然，因此建议 ，铁 、开心果 、蓝莓、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
但肥肉
、大豆低聚糖 、是体弱者的首选食物。腊肉 、即DHA和EPA ，痛风和乳腺癌、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，但整体而言 ，肾 、可以适量食用。蒜薹
、调节血脂 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。血脂异常 、尤其是钙含量多，属亚麻酸的主要来源
，而且 ，健康益处更多
，从健康的角度 ，多不饱和脂肪酸 、亚麻油（以及紫苏油）等
。磷脂 、荞麦、或每天不低于200克 。保持适宜体重 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，动脉粥样硬化 、不同水果的营养价值略有差异，桑葚 、各种水果的营养价值差别不大 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，食用油首先要减量，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。韭菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。糖尿病 、鱼虾也不要过多摄入 ，松仁 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，柑橘
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，玉米、营养价值更高 ，有时候 ，膳食纤维 、豆腐干 、尽量少油炸和过油
。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，粗粮营养价值比细粮更高 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。菠菜
、锌 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。高胆固醇食物 ，蛋类蛋白质含量12%左右，低脂肪的食物
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦羊肉 、腰果 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸡蛋特别容易消化吸收，冠心病 、杏仁 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，无胆固醇，维生素E 、大豆异黄酮、
